Макарони по-флотськи
Не знаєш, як приготувати макарони по-флотськи? Читай далі.
Інгредієнти:
Приготування:
З усього розмаїття макаронних виробів для цієї страви краще вибирати ма
Макарони готуються до стану аль денте, тобто трохи недоварені і тим більше, не переварені. До повної готовності вони дійдуть вже на сковороді з фаршем.
Що стосується м'яса, то багато господинь рекомендують використовувати тушонку. Проте, оскільки якісні консерви знайти буває проблематично, краще власноруч приготувати м'ясний фарш. Для цього підійде як свинина, так і яловичина.
Сирий фарш, обсмажений на сковороді, навіть якщо його ретельно мішати, виходить грудочками, а м'ясо має грубий специфічний присмак. Тому класичний рецепт макаронів по-флотськи рекомендує спочатку відварити м'ясо, а потім пропустити його через м'ясорубку і тільки після цього обсмажити на сковороді.
Процес:
Відвари м'ясо до готовності. Потім пропусти його через м'ясорубку.
Макарони відвари в киплячій підсоленій воді до стану аль денте, відкинь на друшляк і додай трохи вершкового масла, щоб не злиплися.
Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
На сковороді змішай вершкове масло і олію, обсмаж на ньому цибулю і моркву, а потім виклади фарш, посоли, поперчи і, помішуючи, обсмаж 5 хвилин.
Додай у фарш часник і томатну пасту, налий приблизно півсклянки м'ясного бульйону, перемішай і обсмаж 2-3 хвилини.
Потім виклади на сковороду відварені макарони, перемішай і обсмаж іще 3 хвилини, можна під кришкою. Наприкінці посип зеленню.
Макарони по-флотськи подавай гарячими з овочами і зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.