Спагеті з анчоусами і хлібною крихтою
Панірувальні сухарі додають страві смаку та текстури, і їх швидко та легко приготувати з кількох скибочок ситного хліба. Зріжте скоринки, помістіть їх у кухонний комбайн разом із подрібненим часником і перемеліть, щоб утворилися грубі панірувальні сухарі. Потім підсмажте їх в оливковій олії, поки вони не стануть хрусткими — ідеальна часникова начинка для страви з макаронами! Обсмажене філе анчоусів і подрібнені пластівці червоного перцю в оливковій олії забезпечують простий смаковий профіль страви.
Інгредієнти:
Приготування:
Поставте велику каструлю добре підсоленої води на вогонь та доведіть до кипіння. Поки вода нагрівається, зніміть з хліба скоринки, якщо хочете, і порвіть або наріжте його кубиками.
Покладіть кубики хліба, часник і 1/4 чайної ложки солі в кухонний комбайн і збийте, щоб отримати грубі панірувальні сухарі. У вас повинно вийти близько 2 склянок крихт, але буде трохи більше, якщо скоринки не знімаються.
Нагрійте 3 столові ложки олії у великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Коли олія закипить, додайте панірувальні сухарі. Готуйте, часто помішуючи, доки м’якуш не стане злегка коричневим і хрустким, приблизно від 5 до 12 хвилин, залежно від наявної вологи в хлібі.
Перекладіть панірувальні сухарі в миску, змішайте цедрою лимона, якщо вона використовується, і відкладіть.
Тим часом зваріть макарони аль денте відповідно до інструкцій на упаковці, залишивши 1/2 склянки води для пасти. Злийте решту води і відкладіть.
Протріть каструлю, яка використовувалася для панірувальних сухарів. Додайте 3 столові ложки олії та прогрійте на середньому вогні, поки вона не закипить. Додайте розрізані навпіл зубчики часнику і смажте до легкого коричневого кольору приблизно 2 хвилини. Вийміть і викиньте шматочки часнику. Додайте анчоуси та подрібнений червоний перець до олії з часником і готуйте ще 1 хвилину. Додайте лимонний сік, якщо використовуєте.
Додайте в каструлю з соусом макарони і варіть, поки суміш не стане однорідною. За потреби додайте трохи води. За бажанням спробуйте та додайте приправи, сіль та більше подрібненого червоного перцю.
Розкладіть пасту в широкі неглибокі миски і посипте зверху великою кількістю часникових сухарів. Прикрасьте подрібненою петрушкою та сиром пармезан, якщо використовуєте. За бажанням подавайте з часточками лимона.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.792 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.792 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.