Цукати з апельсина — це надто банально, чого не можна сказати про цукати з моркви. Такого ви ще точно не куштували. Інгредієнти:
Морква 1 кг
Цукор 1 кг
Лимонна кислота 5 г
Апельсин, цедра 60 г
Цукрова пудра 40 г.
Візьміть моркву яскраво-помаранчевого кольору, помийте та очистьте. Наріжте середніми шматочками однакового розміру. Залийте окропом і варіть 1 хвилину. Рідину злийте, залишивши 1 склянку.
Зваріть сироп. Для цього цукор висипте в каструлю, налийте склянку відвару з моркви, додайте цедру апельсина і лимонну кислоту, перемішайте. На невеликому вогні доведіть суміш до кипіння і варіть, помішуючи, 10 хвилин.
Залийте гарячим сиропом бланшовану моркву і варіть на маленькому вогні, поки шматочки моркви не стануть прозорими, а сироп густим, як мед, приблизно пів години. Готову моркву шумівкою дістаньте з сиропу і викладіть в один шар на пергаментний папір. Підсушіть при кімнатній температурі або в духовці 30 хвилин при температурі 80°C.
Цукати обваляйте в цукровій пудрі та викладіть на блюдо. Зберігайте при кімнатній температурі.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...