Як тушкувати капусту: смачний і швидкий рецепт
Тушкована капуста є однією з найбільш простих і недорогих страв, традиційних для російської та української кухні. При правильному приготуванні ніхто і ніколи не скаже, що це дешева страва: смак у неї справді вражаючий.Основною помилкою багатьох кулінарів є спроба тушкувати квашену (і таку, що вже почала підкисати) капусту. Найкраще для цих цілей підходить свіжа капуста - і для приготування страви цілком вистачить одного качана. Капусту потрібно нашаткувати, намагаючись, щоб у неї не потрапили шматочки качанчика - інакше консистенція страви порушиться. Але цей пункт міститься в багатьох рецептах, а як тушкувати капусту правильно, з усіма необхідними інгредієнтами - мало хто знає.
Спосіб приготування:
Моркву - дві або три штуки, залежно від розмірів капусти - необхідно помити, почистити і нарізати невеликими кубиками. Морква відправляється у страву першою: вона починає тушкуватися на повільному вогні, щоб стати м'якою, протягом 4-5 хвилин.
Після цього до моркви потрібно додати капусту і добре перемішати отриману масу. Коли капуста почне міняти колір і ставати прозорою - необхідно відмітити десять хвилин до повної готовності страви. У цей час можна додавати інші інгредієнти: сіль, чорний перець (мелений і горошком), а також томатну пасту або соус - він чудово доповнить страву і не дозволить капусті бути прісною.
Тушкована капуста чудово підійде в якості гарніру до будь-якої страви - будь то м'ясо, птиця або риба. Це - ідеальний гарнір на всі випадки життя, смачний, корисний і поживний. Господиня, яка знає, як тушкувати капусту за цим рецептом, завжди зможе справити враження і на домашніх, і на гостей цією простою, але смачною стравою.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.