Запечена капуста з пармезаном і часником — рецепт
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капуста з пармезаном та часником, яку легко адаптувати під власні смаки за допомогою спецій.
Інгредієнти:
Для соусу:
Масло вершкове 15 г
Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
Зубки часнику 3 шт.
Овочевий бульйон 120 мл
Вершки 35% 360 мл
Пармезан тертий 50 г
Орегано сушене 1/4 ч. л.
Сушений чебрець 1/2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Зніми верхні листки з капусти. Розріж качан на 6-8 великих клинів, залишаючи качан, щоб шматки тримали форму.
Розігрій олію у великій сковороді. Виклади капусту й обсмажуй по 3-4 хвилини з кожного боку до легкої золотистості. Посоли.
Якщо сковорода не підходить для духовки, переклади капусту у форму для запікання одним шаром.
У тій самій сковороді розтопи вершкове масло. Додай цибулю, почисть її й дрібно наріж. Обсмажуй до м’якості 3-4 хвилини. Додай подрібнений часник і готуй ще 1 хвилину.
Влий бульйон і добре перемішай. Додай вершки, пармезан, орегано та чебрець. Перемішай вінчиком до однорідності, посоли й поперчи.
Залий капусту соусом. Постав у розігріту до 175 °C духовку. Запікай 40 хвилин, поки капуста не стане дуже м’якою.
На бажання увімкни режим гриля на 2-3 хвилини для легкої скоринки. Дістань страву, посип подрібненою петрушкою та подавай.
Дивіться інші страви та рецепти
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.