Маково-апельсиновий торт із консервованими ананасами
Пишний, ніжний, із яскраво вираженим апельсиновим ароматом та ненав’язливою ноткою консервованих ананасів.
Інгредієнти:
Для крему:
сік з 3 апельсинів (300 мл)
100 мл соку з консервованих ананасів
цедра 1 апельсина
60-100 г цукру (залежить від ступеню кислоти апельсинів)
3-4 ст. л. манної крупи
1/2 ч. л. кориці.
Для начинки та оздоблення:
банка консервованих ананасів
мак.
Роз'ємна форма — діаметр 24 см.
Приготування:
Коржі: мак насипати в невеликій сотейник, залити водою, додати 2-3 ст. л. цукру й закип’ятити. Проварити 15 хвилин.
Потім відкинути мак на сито, щоб стекла зайва рідина. Дати охолонути до кімнатної температури.
Апельсини добре помити: з одного зняти цедру, вичавити сік із двох. Змішати сік із олією.
В миску перекласти проварений мак, сіль, ванілін і цукор. Додати манну крупу і все ретельно перемішати.
Просіяти борошно, додати крохмаль, розпушувач і апельсинову цедру. Все ретельно перемішати.
В середині сухої суміші зробити ямку й влити в неї апельсиновий сік разом із олією.
Замішати тісто й дати йому постояти 15-20 хвилин (щоб манка набрякла; тісто має бути як густа сметана).
Перелити суміш у роз’ємну форму, встелену пергаментом (я нічим не змащую). по дну і по бортах.
Випікати при температурі 180ºС годину (до сухої палички) близько 50 хвилин.
Пиріг дістати з форми й викласти на решітку. Коли він повністю охолоне, розрізати на 2 коржі.
Крем: з одного апельсина зняти цедру, а з 3-ох вичавити сік.
Змішати його з консервованим ананасовим соком (я додала ще трішки морквяного соку із м'якоттю, щоб крем був красивого помаранчевого кольору, а саме — замінила ним один апельсин). Налити в сотейник сік із цедрою, всипати цукор, корицю і поставити на плиту. В добре прогрітий (але ще до кипіння!), поступово всипати манну крупу. Варити як звичайну манну кашу, постійно помішуючи до загустіння.
Формування: крем розділити на дві частини. Ще теплим змастити нижній корж.
На нього — шматочки консервованого ананасу.
Накрити верхнім коржем і його зверху теж змастити теплим кремом.
Оздобити тортикверху шматочками ананасів.
Можна зробити обідок по колу коржа з маку та прикрасити цукровими паєтками чи бісеринками.
Дати просочитися протягом декількох годин.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.793 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.793 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.