Малиново-персиковий бісквітний торт
Якщо у вас залишилися від приготування іншої страви білки, можна знайти їм застосування в бісквіті. Торт виходить в міру солодким, трохи кисленьким, надзвичайно ніжним, дуже легким і фруктовим.
Інгредієнти:
малина заморожена або свіжа 150-200 г
цукор 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервовані 300 г
цукор 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
вершки 35% 200 г
вершковий сирок "карат" 300 г
мигдальні пелюстки 100 г
цукрова пудра
Спосіб приготування:
Збити розм'якшене масло зі сметаною і цукром до білої пишної маси.
Додати поступово білки, ретельно збиваючи.
Всипати борошно з крохмалем і розпушувачем, розмішувати на низьких оборотах.
Влити гарячу воду, розмішати до отримання однорідної тесту.
Дно рознімної форми (d 20 см) застелити пергаментом (нічим не змащувати). Вилити тісто, розрівняти.
Випікати при 180 * 35-40 хв. Злегка остудити у формі, потім вийняти, і остудити прикривши рушником. Остиглий бісквіт розрізати на 4 частини по висоті. Саму верхню (нерівну) нарізати кубиками.
Для просочення малину (залишити декілька ягід для прикраси) подрібнити блендером і протерти крізь сито. Отримане пюре прокип'ятити з цукром і ромом.
Персики без сиропу подрібнити блендером в пюре, прогріти з цукром і ромом.
Для крему збити вершки, акуратно підмісити до вершків вершковий сирок на низьких оборотах міксера (цукор не потрібен, сирок вже солодкий)
Нижній корж змастити (щедро) малиновим пюре, поверх пюре нанести крем, накрити другим коржем.
Другий корж змастити персиковим пюре, поверх якого нанести шар крему, накрити третім коржем.
Третій корж змащуємо малиновим пюре і кремом.
Залишилося персикове пюре змішуємо з бісквітом, нарізаним кубиками, і акуратно викладаємо гіркою на торт.
Якщо залишилося малинове пюре, довільно полити зверху.
Верх і боки торта обмазати кремом, прикрасити малиною і обсипати з усіх сторін мигдалевими пелюстками або, як вам фантазія підкаже.
Обов'язково дати торту настоятися в холодильнику ніч.
Перед подачею верх припорошити цукровою пудрою.
Більше рецептів у розділі Торти!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.