Медовий торт «Хмаринка»: ніжний бісквіт з медово-вершковою глазур'ю
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню меду, сметани та молока текстура виходить дуже ніжною, майже повітряною. Просочений бісквіт смакує і сам по собі, але особливо гарний у поєднанні із легкою шапкою зі збитих вершків.
Інгредієнти:
Для коржа:
Борошно пшеничне 128 г
Розпушувач 1.25 ч. л.
Сода харчова 0.25 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Масло вершкове 113 г
Цукор 100 г
Мед 2 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Жовтки 1 шт.
Ванільний екстракт 1.5 ч. л.
Молоко 60 мл
Сметана 15% 57 г.
Приготування:
Розігрій духовку до 165 °C. Дно форми діаметром 20 см вистели пергамент, змасти боки маслом і злегка присип борошном. У мисці змішай борошно, розпушувач, соду та сіль.
М’яке вершкове масло збий із цукром до світлої пухкої маси. Додай мед і перемішай. Потім по черзі введи яйце, жовток і ванільний екстракт, добре перемішуй після кожного додавання.
Змішай молоко і сметану. Додавай борошняну суміш у тісто в два етапи, чергуй з молочною сумішшю. Перемішуй на низькій швидкості лише до однорідності.
Для глазурі у невеликому сотейнику розтопи вершкове масло на слабкому вогні. Додай мед, апельсиновий сік, цукрову пудру і дрібку солі. Перемішай до гладкої консистенції.
Переклади тісто у форму, розрівняй. Випікай 25–28 хвилин до золотистого кольору. Поки корж ще теплий, змасти його медово-вершковою глазур’ю.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.