Рецепт торта "Колібрі" з фруктами і корицею
"Колібрі" (в оригіналі Hummingbird cake) відрізняється від усіх інших тортів тим, що в ньому використовується рослинна, найчастіше оливкова олія, і в ньому дуже багато фруктів. Назвали його так, бо нібито солодкий десерт приваблював цих маленьких пташок.
Інгредієнти:
Для крему візьміть:
Цукрова пудра – 400 г;
Вершкове масло — 150 г;
Вершковий сир – 200 г;
Два лайми.
У великій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, соду та корицю.
В іншій мисці розминаємо банани. Вони мають бути стиглими та м'якими. Ананаси дрібно ріжемо, додаємо дрібно нарубані горіхи. До фруктів і горіхів додаємо три яйця, олію та ванільний екстракт і ретельно перемішуємо.
Змішуємо із сухими інгредієнтами. Можна змішати інгредієнти міксером, а можна просто силіконовою лопаткою. Виходить і так і так. Розливайте тісто в роз'ємні форми і випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів. З цієї кількості інгредієнтів вийде чотири коржі, якщо форма розміром 16 см.
Коржі будуть пектися по 30 хвилин кожен, але перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.
Готові коржі відкладайте остуджуватись і випікайте відразу наступний. Форму можна остудити у холодній воді.
Крем приготувати дуже легко. Для цього візьміть 150 грамів вершкового масла, що відстояло при кімнатній температурі, наріжте його на невеликі шматочки і змішайте міксером з вершковим сиром і цукровою пудрою, натріть цедру двох лаймів і видавіть сік. Перемажте коржі кремом, що остигли, і зверху прикрасьте шматочками ананаса.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.