Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печиво, пісочне або крекер, це для основи, а крем зробимо з вершкового сиру, вершків і суміші для пудинга. Шоколад для глазурі може бути як темним, так і молочним. Інгредієнти:
Пудинг з ванільним смаком 80 г
Молоко 2 скл.
Вершки 15% 1 скл.
Вершковий сир 220 г
Пісочне печиво 300 г
Шоколад 100 г
Вершки 15% 80 мл.
У великій мисці разом збийте суміш для пудингу (два пакетики) і тепле молоко до однорідної маси.
Залиште на 5 хвилин, доки пудинг не розбухне.
В окрему велику миску додайте вершковий сир і збивайте, доки він не стане кремоподібним.
Додайте пудинг у миску з вершковим сиром і збивайте до однорідності.
Додайте 1 скл. вершків у велику миску та збивайте до утворення стійких піків.
Акуратно перекладіть суміш для пудингу в миску з кремом.
Умовно розподіліть крем для кожного шару печива.
Викладіть шар печива на дно форми. Рівномірно викладіть шар крему. І так до кінця печива та крему.
Верхній шар може бути або кремовим, або з печива.
Шоколад поламайте на дрібні шматки.
Розігрійте молоко до теплого стану, потім змішайте їх з шоколадною крихтою до однорідної маси.
Розподіліть глазур зверху торт.
Накрийте фольгою не в контакт і поставте в холодильник до застигання, принаймні на 4 години.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...