Торт "Лісова пісня"
Якщо ви любите смачні, вологі та ситні тортики - вам сюди! Спробуйте новий рецепт, який вдало поєднує усі смакові категорії. Різні коржі та чудовий крем принесе вам справжню насолоду та подарує солодкі миті вашим близьким! Детальний рецепт вже до ваших послуг
Інгредієнти:
цукор - 0,5 склянки ( ~ 80 г ) ,
сметана (25% жирності ) - 115-120 г ,
сода - 0,5 чайної ложки ,
борошно - 0,75-1 стакан ( ~ 70-100 г) ,
крохмаль - 1 столова ложка ,
мак - 0,5 склянки
Для коржа з курагою:
яйце - 1 шт ,
цукор - 0,5 склянки ( ~ 80 г ) ,
сметана (25% жирності ) - 115-120 г ,
сода - 0,5 чайної ложки ,
борошно - 0,75-1 стакан ( ~ 70-100 г) ,
крохмаль - 1 столова ложка ,
курага - 0,5 склянки
Для масляного крему зі згущеним молоком:
вершкове масло - 100-150 г ,
згущене молоко - 0,5 банки ( ~ 200 г)
Для прикраси:
волоські горіхи
Спосіб приготування:
1. Для торта потрібно спекти 3 коржі з різними додатками. Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Волоські горіхи порубати. Курагу промити, залити окропом і залишити на 15-20 хвилин. Воду злити, курагу обсушити і нарізати маленькими кубиками. Мак промити в теплій воді і залити чистою водою. Поставити мак на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні, зрідка помішуючи, і, знімаючи піну, що утворюється, ~ 20-30 хвилин. Відкинути мак на дрібне сито, дати стекти рідини. Потім перекласти в складену в 2-3 шари чисту марлю, і добре віджати.
2. Приготувати тісто. Для коржа з волоськими горіхами. У миску розбити яйце, додати цукор і злегка збити віночком. Додати сметану, перемішати. Покласти соду і ще раз перемішати (можна залишити постояти ~ 5 хвилин, щоб почалася реакція). Борошно і крохмаль просіяти . Додати борошно з крохмалем до яєчно-сметанною суміші і перемішати до однорідності. У тісто додати горіхи і ще раз перемішати. Тісто по консистенції, як густа сметана. У змащену маслом форму для випікання вилити тісто. Випікати в нагрітій до ~ 170-180 ° C духовці, ~ 18-20 хвилин.
3. Аналогічним чином приготувати корж з маком, додавши замість волоських горіхів підготовлений мак. Також , випекти корж ~ 18-20 хвилин, в нагрітій до ~ 170-180 ° C духовці.
4. Випекти останній коржі, додавши в тісто курагу. Всі 3 коржі добре остудити.
5. Приготувати крем. Розм'якшене вершкове масло збити до пишної маси, потім, потроху додаючи згущене молоко збити крем до однорідності.
6. Просочити коржі сиропом .
7. Охололі коржі промазати кремом і скласти один на одного (якщо потрібно, підрівняти ножем боки торту). Верх і боки торта промазати кремом, прикрасити волоськими горіхами. Готовий торт прибрати в холодильник і дати настоятися (ідеально - дві доби).
Дивіться інші страви та рецепти
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.