Торт «Рафаелло» на пісочному тісті
Основою є хрустке пісочне тісто, яке гармонійно поєднується з легким кремом. Торт має багатий вершковий смак і підходить для особливих випадків. Кокосова стружка, яка прикрашає десерт.
Інгредієнти:
Бізе для третього коржа:
Кокосова стружка 100 г
Яєчний білок 5 шт.
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Цукрова пудра 100 г
Арахіс 150 г.
Для крему:
Молоко 2,5% 1 л
Цукор 250 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 90 г
Крохмаль кукурудзяний 50 г
Масло вершкове несолоне 250 г
Білий шоколад 100 г.
Приготування:
Просійте в миску борошно, додайте розпушувач, сіль і на грубій терці натріть заморожений маргарин. Розітріть руками. Додайте цукор і перемішайте.
Додайте жовтки, сметану і швидко замісіть однорідне тісто.
Поділіть тісто на три частини. Дві частини тонко розкачайте в прямокутники і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Випікайте два коржі у розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин.
Білки збийте з цукровою пудрою до стійких піків. Поступово введіть крохмаль на низьких обертах, насипте солений арахіс і кокосову стружку.
Останній, третій шматок пісочного тіста розподіліть по формі з пергаментом. Зверху змастіть білковою масою. Випікайте 25-30 хвилин при 170°C. Залиште у формі до охолодження.
У молоко додайте цукор, ванільний цукор, борошно, крохмаль, яйця. Перемішайте вінчиком і готуйте на слабкому вогні до загустіння, весь час помішуючи.
У гарячий крем додайте шматочки шоколаду і перемішайте до розчинення шоколаду. Збивайте масло кімнатної температури, поступово додаючи крем по одній ложці, до однорідної консистенції.
Викладіть пісочний корж, змастіть кремом. Потім покладіть пісочний корж з білком та арахісом, змастіть кремом, накрийте пісочним коржем, змастіть кремом.
Зверху можна прикрасити печивом. Дайте торту «Рафаело» просочитися пару годин у холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
В ньому ідеально поєднуються варене куряче філе, яйця та смажені печериці. За хрумкоту відповідають мариновані огірки та консервована кукурудза.
Легка кислинка щавлю освіжить будь-який сніданок. Пропонуємо легку запіканку зі щавлем, яка готується за принципом заливного пирога.
Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.