Вишуканий торт Raffaello без випічки
Він складається з трьох шарів бісквіта, просочених ромовим сиропом і покритих кремом на основі рикоти, маскарпоне, розтопленого білого шоколаду, кокосової стружки і вершків. Завдяки тому, що ми використовуємо готові бісквіти, вам не треба навіть вмикати духовки, щоб отримати чудовий, м’який і ароматний десерт, який буде доречним на будь-якому святі.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Вода 100 мл
Цукрова пудра 50 г
Ром 20 мл.
Для декору потрібно:
Мигдалеві пластівці 30 г
Кокосова стружка 30 г.
Приготування:
Приготуйте ромовий сироп: у товстостінну каструлю налийте воду і додайте цукрову пудру. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню, додайте краплю рому, перемішайте ложкою і відставте убік.
Тим часом покладіть рикоту (перед приготуванням злийте сироватку), маскарпоне, ванільний екстракт і цукрову пудру у велику миску і добре перемішайте лопаткою до отримання гладкого й однорідного крему.
Вафлі наріжте шматками й покладіть їх у чашу міксера. Перебийте, поки вони не перетворяться на порошок.
З’єднайте подрібнені вафлі з приготовленим кремом. Додайте мигдальні пластівці й стружку кокоса, перемішайте. Влийте білий шоколад, попередньо розтоплений на водяній бані, і ще раз ретельно перемішайте.
Перекладіть 5 столових ложок приготовленої суміші в миску і залишіть остигати в холодильнику 30 хвилин. З них ми потім сформуємо цукерки «Рафаелло» для декору.
У крем, що залишився у мисці на робочій поверхні, додайте свіжі вершки. Робіть це поступово, акуратно перемішуючи лопаткою знизу вгору.
Викладіть перший бісквіт на тарілку і залийте кількома ложками ромового сиропу, намагаючись не надто сильно зволожувати основу. Покладіть 1/3 крему і добре розрівняйте шпателем. Накрийте другим бісквітом і повторіть те ж саме.
Завершіть збирання торта останнім бісквітом, полийте його сиропом, а потім за допомогою шпателя покрийте весь торт кремом, що залишився. Посипте поверхню кокосовою стружкою.
Дістаньте крем із холодильника, сформуйте руками кілька кульок. Обваляйте їх у кокосовій стружці й викладіть на торт. Посипте зверху мигдальними пластівцями й відправте в холодильник приблизно на 1 годину.
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.