Флотський борщ з квашеною капустою
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
Інгредієнти:
Для подачі:
Петрушка, гілочка 5 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сметана 15% за смаком.
Приготування:
Капусту відтисни від розсолу. За потреби наріж, якщо вона довга.
Картоплю почисть, наріж невеликими кубиками.
Буряк, моркву почисть, натри або наріж тонкою соломкою.
Цибулю почисть, подрібни.
У каструлю виклади картоплю, залий водою (1.8 л) і вари 10 хв.
Бекон наріж брусочками.
Сковороду розігрій, влий олію. Обсмаж бекон на сковороді до рум’яної скоринки, 1-2 хв. Переклади на тарілку. Жир, що залишився, не виливай.
Квашену капусту додай до картоплі, вари 15 хв.
Квашену капусту додай до картоплі, вари 15 хв.
На сковороді, де смажився бекон, обсмаж цибулю з морквою до легкої золотистості — це 6-7 хв.
Додай буряк і обсмажуй, помішуючи, 5-7 хв.
У каструлю додай бекон і обсмажені овочі.
Посоли до смаку та вари 10 хв. на повільному вогні.
Наприкінці додай мелений перець (суміш). Зніми з вогню і дай борщу постояти 10 хв.
Тим часом зелень помий і дрібно посічи. У кожну тарілку додай зелені та на бажання сметани.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.