Пампушки з гарбуза до борщу — рецепт
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжним, а начинка з яйцем робить страву ситною.
Інгредієнти:
Для начинки:
Гарбуз 250 г
Масло вершкове 1 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Майонез 2 ст. л.
Прованські трави 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зубки часнику 1 шт.
Для змащування:
Жовтки 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Приготування:
Проціди теплий овочевий бульйон через сито. Додай яйце і перемішай вінчиком. Насип карі і знову перемішай.
Додай дріжджі, неповну ложку цурку і розмішай. Всип просіяне борошно і перемішай до однорідності.
Накрий рушником і постав в тепле місце на 30 хвилин.
В опару вмішай м’яке вершкове масло. Додай решту просіяного борошна і ретельно вимішай тісто.
Накрий рушником і залиш на 40 хвилин, щоб тісто підійшло.
Гарбуз очисть, натри на терку і тушкуй на маслі 7-8 хвилин до м’якості.
Яйця поклади у воду, доведи до кипіння і вари 10 хвилин. Потім охолоди, очисть і подрібни.
Змішай яйця з гарбузом, майонезом, прованськими травами, подрібненим часником, сіллю й перцем.
Тісто поділи на кульки, розкачай в кружальця, виклади на деко і склянкою зроби у кожному заглиблення. Виклади в них начинку і змасти жовтком, змішаним з молоком.
Постав пампушки у розігріту до 180°С духовку на 25–30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Подавай пампушки теплими до борщу.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.