Кнедлики - це відварені шматочки тіста, до яких можуть додавати сир, або картоплю. Але частіше в них кладуть фрукти чи ягоди. Інгредієнти:
1/2 кг муки
по 1 столовій ложці масла, теплого молока
1/4 ложки соди або 10 г дріжджів
500 г сливи (можна замороженої) або інших ягід
цукор і ванілін.
Приготування:
Замішуємо тісто з 1/2 кг муки, додавши по 1 столовій ложці масла, теплого молока, 1/4 ложки соди або 10 г дріжджів. Тісто розкатуємо, вирізаємо склянкою круглі палянички, в кожну з них загортаємо велику сливку без кістки. Можна будь-яку розморожену ягоду чи фрукт.
Кнедлики кидаємо в окріп, варимо кілька хвилин під кришкою, відціджуємо, посипаємо цукром та ваніліном. Варто зазначити, що на місце кісточки у сливку додається дрібка цукру.
Інший, більш поширений рецепт тіста для кнедликів: 1/2 кг картоплі зварити і перетерти через сито. Втерти 2 ложки масла з 1 жовтком, перемішати з картоплею, додати муки скільки вбере тісто, щоб було як на вареники. Можна начиняти можна м?ясом, овочами, або зробити кульки без начинки. Зварити в окропі. Подавати зі сметаною, підсмаженою цибулею чи розтопленим маслом.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...