Рецепт від прабабусі: українське рагу
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграють солоні огірки.
Інгредієнти:
М’ясо промий і наріж шматками. Обсмаж на сухій сковороді з усіх боків до золотистого кольору.
Виклади м’ясо в каструлю і залий водою. Додай цибулю, лаврові листи для смаку і вари пів години після закипання.
Поради: для насиченішого смаку можна замість води взяти овочевий бульйон.
Картоплю помий, почисть, наріж кубиками та додай в каструлю. Вари 15 хвилин.
Поки вариться картопля, наріж солоні огірки кубиками і обсмаж їх на олії 5-7 хвилин, весь час помішуючи.
Коли картопля готова, додай квасолю й огірки. Вари на невеликому вогні ще 5 хвилин.
Борошно просій на суху сковороду і смаж на маленькому вогні, помішуючи, до золотистого кольору. Додай пів склянки бульйону з ребер і перемішай.
Рагу трошки посоли, поперчи, додай борошняну суміш, перемішай і після закипання відключи вогонь.
Порада: соли обережно, бо огірки дали сіль.
Посип готову страву подрібненою зеленню.
Порада: якщо любиш густішу страву, додай більше картоплі або квасолі.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.