Данський печінковий паштет
Він чудово ріжеться скибочками, але при цьому його легко намащувати на хліб.
Інгредієнти:
Є різні рецепти приготування, ось один з них:
Картоплю відварити в «кожушку» та розім’яти товкачем.
Яблука почистити від насіння та шкірочки, нарізати великими шматочками й запекти в мікрохвильовці до м'якості.
Перекрутити через м’ясорубку бекон, печінку, цибулю, печені яблука. З’єднати масу із картоплею.
Додати борошно, яйця, вершки, спеції, сіль та перець, все ретельно перемішати (моїм рідним більше подобаються паштети з однорідною текстурою, тому я ще збила до однорідності занурювальним блендером).
Формочки змастити вершковим маслом (підійдуть хлібні, кексниці або одноразові форми з фольги).
Розкласти печінкову масу, не доливаючи до верху декілька сантиметрів.
Поставити форми на деко, в яке слід налити воду (вона має доходити до середини форм).
Готувати в духовці при температурі 180°С приблизно годину-півтори (зазвичай, верх паштету до кінця приготування добре підрум'янюється).
Розтопити вершкове масло й залити його у форми (щоб верх паштету не пересихав). По центру розмістити половинки волоських горішків (для оздоблення).
Готовому паштету дати охолонути до повного застигання.
Дивіться інші страви та рецепти
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.