Домашні курячі сосиски
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спеції та трохи зусиль.
Інгредієнти:
Все м’ясо помий, обсуши і наріж шматочками середнього розміру.
Подрібни м’ясо до однорідного стану в блендері або кілька разів у м’ясорубці. Має вийти гладкий, в’язкий фарш без шматочків.
Порада: щоб фарш був еластичнішим, добре його відбий — просто кидай в миску кілька разів.
Додай до фаршу вершки, кукурудзяний або картопляний крохмаль, сушений часник, мелений коріандр і мускатний горіх. Добре все перемішай до пастоподібної маси.
Порада: на бажання можеш додати трохи бурякового соку або вареного буряка — отримаєш класичний рожевий колір, як у магазинних сосисок.
Застели стіл харчовою плівкою. Виклади на неї трохи фаршу. Розклади фарш рівним шаром, щоб не було повітря. Згорни щільно в рулетик за допомогою плівки — це буде сосиска.
Покатай її по столу, щоб стала круглою. Затягни краї та перев’яжи ниткою, щоб поділити на частини. Повтори з усім фаршем.
Склади сосиски в контейнер або пакет і поклади в морозильник. Потім зручно діставати поштучно.
Варіант 1: дістань з морозилки і зніми плівку. Вари у киплячій воді 5 хвилин до готовності.
Варіант 2: зніми плівку з замороженої сосиски. Обсмаж на сковорідці на повільному вогні під кришкою, до золотистої скоринки (приблизно 10 хвилин).
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.