Домашній адигейський сир зі звичайного кефіру
Настільки просто та елементарно, що навіть у голові не вкладається, як можна отримати такий смачний сир із такої мінімальної кількості інгредієнтів.
Інгредієнти:
Виходить 300-400 г сиру (салежить від якості та жирності кефіру).
ПРИГОТУВАННЯ:
Заздалегідь відправити упаковки з кефіром в морозилку годин на 12. Увечері зняти із замороженого молокопродукту упакування.
Викласти льодові кефірні бурульки на друшляк, встелений у чотири шари марлею. Друшляк встановити над каструлею, в яку буде стікати сироватка. Залишити на 1-2 години при кімнатній температурі, а на ніч прибрати в холодильник.
Якщо до ранку кефір ще з льодом, то його потрібно витягнути з холодильника, щоб постояв при кімнатній температурі (я підвішала над каструлею у марлі й процес пішов швидше).
Коли сироватка уся стече і в друшляку у вас залишиться ніжна кремоподібна маса схожа на крем-чіз, марлю треба скрутити у вузол, витискаючи вологу з сиру якнайсильніше. Вузол закріпити чимось (до прикладу, прищіпками чи біндером) й залишити таку «грушу» повисіти над каструлею ще годину-другу, позбуваючись останніх краплин зайвої сироватки. Потім звільнити головку сиру від марлі.
Сир можна їсти одразу ж – робити з ним бутерброди, додавати у салати тощо.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей кекс - справжня насолода для любителів ніжних десертів. Соковиті яблука, ароматна ожина та повітряне тісто - це ідеальне поєднання, яке підкорить ...
Цю турецьку класику варто спробувати, адже фарширована цибуля виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною.
Про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі дня, знають усі. Але не усім відомий цей чудовий рецепт запеченої вівсянки з яблуками, який є уособле...
Гаряча, ароматна страва створить вам позитивний настрій та наситить. Готується дуже легко, що однозначно є позитивним моментом.
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.746 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.746 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.