Домашній адигейський сир зі звичайного кефіру
Настільки просто та елементарно, що навіть у голові не вкладається, як можна отримати такий смачний сир із такої мінімальної кількості інгредієнтів.
Інгредієнти:
Виходить 300-400 г сиру (салежить від якості та жирності кефіру).
ПРИГОТУВАННЯ:
Заздалегідь відправити упаковки з кефіром в морозилку годин на 12. Увечері зняти із замороженого молокопродукту упакування.
Викласти льодові кефірні бурульки на друшляк, встелений у чотири шари марлею. Друшляк встановити над каструлею, в яку буде стікати сироватка. Залишити на 1-2 години при кімнатній температурі, а на ніч прибрати в холодильник.
Якщо до ранку кефір ще з льодом, то його потрібно витягнути з холодильника, щоб постояв при кімнатній температурі (я підвішала над каструлею у марлі й процес пішов швидше).
Коли сироватка уся стече і в друшляку у вас залишиться ніжна кремоподібна маса схожа на крем-чіз, марлю треба скрутити у вузол, витискаючи вологу з сиру якнайсильніше. Вузол закріпити чимось (до прикладу, прищіпками чи біндером) й залишити таку «грушу» повисіти над каструлею ще годину-другу, позбуваючись останніх краплин зайвої сироватки. Потім звільнити головку сиру від марлі.
Сир можна їсти одразу ж – робити з ним бутерброди, додавати у салати тощо.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.