Філе риби з яблучним чатні
Легке та смачне філе морської риби, подане разом із пікантним яблучним чатні, — справжній шедевр кулінарії. Трохи більше ніж за годину ви приготуєте страву для справжніх поціновувачів, але без надмірних витрат енергії.
Інгредієнти:
Для чатні потрібно:
Яблука 700 г
Оцет яблучний 100 мл
Кориця, палички 2 шт.
Зіра 5 г
Карі 5 г
Перець чилі подрібнений 5 г
Гвоздика 2 шт.
Корінь імбиру свіжий 20 г
Часник, зубчики 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Родзинки 20 г
Цукор тростинний коричневий 20 г
Сіль 5 г
Кардамон мелений 5 г.
Приготування:
Приготуйте чатні. Яблука помийте, почистьте від шкірки й насіння та наріжте кубиками. Цибулю і часник почистьте і подрібніть.
Викладіть підготовлені інгредієнти в каструлю з товстим дном, додайте промиті родзинки, всипте всі спеції та оцет. Посоліть, перемішайте і доведіть суміш до кипіння. Готуйте на маленькому вогні 45 хвилин. Періодично помішуйте соус дерев’яною лопаткою, щоб не пригорів.
З готового соусу видаліть гвоздику і палички кориці. Перекладіть соус у банку, закрийте кришкою і дайте настоятися добу.
Рибу помийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Натріть сіллю, перцем і полийте лимонним соком. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією і смажте рибу з двох боків до золотистої скоринки, по 5-6 хвилин з кожної.
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.