Форшмак є одним із найцікавіших і найсмачніших способів приготування оселедця. Саме слово «форшмак» на ідиші означає «попередній смак», тобто це закуска, яка має запустити роботу смакових рецепторів. Інгредієнти:
Оселедець, філе 2 шт.
Батон, нарізаний 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Яблуко 2 шт.
Оцет 60 мл
Олія соняшникова 60 мл
Перець чорний мелений і зелень за смаком.
Хліб замочіть у воді на 10 хвилин. Цибулю та яблука очистьте і наріжте шматочками. Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і натріть на грубій тертці. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
З оселедця видаліть голову, плавці, шкірку і кістки. Отримане філе пропустіть через м’ясорубку разом із відтиснутим від води батоном, шматочками цибулі і яблук.
Отриманий фарш поперчіть, додайте оцет, олію та добре вимішайте. Викладіть форшмак у піалу, посипте тертими яйцями й подрібненою зеленню. Охолодіть і подавайте зі свіжим батоном.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...