Французького сендвіч крок-мадам
Вперше сендвіч крок-мадам з'явився у меню ресторану в Парижі 1910 року. Однак вам необов'язково купувати квитки до Франції, щоб насолодитися розкішним сніданком. На приготування такої страви ви витратите до 15 хвилин свого часу, а всі необхідні інгредієнти, найімовірніше, знайдуться у вас в холодильнику.
Інгредієнти:
Як правило, для сендвіча крок-мадам беруть тостовий хліб, але ви можете взяти будь-який на ваш смак.
У класичному рецепті використовують сир Грюєр, але ви можете вибрати будь-який твердий сир для приготування. Якщо хочете ще більше посилити смак страви, окрім твердого сиру, можна використовувати тертий пармезан.
Крім того, у класичному рецепті сендвіча крок-мадам використовують гірчицю та соус бешамель. Однак бешамель має досить специфічний смак і готувати його на сніданок — досить клопітно, тому в цьому рецепті ми обійдемося без нього.
Спосіб приготування:
Наріжте хліб скибочками по 1см. Кожен шматочок змастіть тонко з одного боку вершковим маслом, щоб закрити дірочки. Потім з того ж боку, де вже є масло, змастіть гірчицею. На одну скибочку покладіть 2 шматочки шинки і 2 пластинки сиру. Накрийте іншим шматочком хліба і обріжте краї начинки, що виступають за хліб, щоб бутерброд був рівним і красивим.
Збийте одне яйце з молоком, додайте трохи солі і перцю за смаком. Помістіть у яєчно-молочну суміш бутерброд спочатку з одного, а потім з іншого боку.
Розігрійте сковороду і змастіть олією. Підсмажте сандвіч до золотистого кольору з обох боків і можна навіть по кілька секунд притиснути до бокової сковороди, щоб вони теж хрумтіли.
Коли основа готова, можна приготувати верхівку. Викладіть бутерброд на тарілку, а на тій же сковороді зробіть яєчню з одного яйця так, щоби білок підсмажився, а жовток залишився рідким. Викладіть яйце на бутерброд і додайте трохи зелені. Готово.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.