Галета з яйцем і беконом — хрустка основа з соковитою начинкою
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, який наповнюють різними солодкими або солоними начинками. Галета з яйцем і беконом часто подається саме на сніданок або бранч і нагадує поєднання млинця та відкритого пирога.
Інгредієнти:
У миску всип просіяне борошно і 0,5 чайної ложки солі. Додай 1 злегка збите яйце та поступово вливай молоко, при цьому збивай вінчиком до однорідної маси без грудочок. Накрий харчовою плівкою і постав тісто відпочити приблизно на 30 хвилин.
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади бекон на деко та запікай 8-10 хвилин до хрусткої скоринки. Дістань і дай трохи охолонути. У невеликій мисці змішай жирну сметану і французьку гірчицю до однорідної консистенції.
Сковороду діаметром 28-30 см змасти невеликою кількістю рослинної олії. Влий приблизно чверть тіста і розподіли його по дну тонким шаром. Смаж на середньому вогні 2-3 хвилини, переверни та підсмаж з іншого боку до золотистого кольору. Повтори з рештою тіста, щоб отримати 4 галети.
Виклади одну галету на деко. У центр поклади трохи соусу, залишай по краях приблизно 6-7 см і розклади шпинат.
Загорни чотири сторони галети до центру, щоб утворився квадрат.
У центр поклади 2 скибочки бекону, обережно розбий яйце, додай томати чері. Посоли за смаком, приправ чорним меленим перцем. Повтори з рештою галет.
Постав деко в духовку й запікай 8-10 хвилин, поки білок яйця не схопиться.
Прикрась готову страву подрібненою зеленою цибулею та подавай одразу після приготування.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.