Готуємо французький рибний паштет
Рієт — це і назва страви, і спосіб її приготування, схожий на створення паштету, але з більшими текстурними шматочками. Зазвичай французький рієт готують зі свинини і намащують на трикутнички хліба, але в нас сьогодні рієт з морського окуня з каперсами. Рієт з морського окуня з каперсами — гарна ідея для легкого аперитиву або вечері. У першому випадку досить намастити його на тости, а в другому — радимо запекти картоплю, розрізати її навпіл і викласти рибний рієт. Який би ви спосіб не обрали, подавайте страву з білим сухим вином для найкращого розкриття смаку.
Інгредієнти:
Приготування:
Філе окуня помийте, обсушіть і розріжте навпіл, щоб вийшло 4 частини філе. Одну частину відкладіть.
Нагрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте 3 частини філе по 2 хвилини з кожного боку. Перекладіть рибу в миску, дайте охолонути, а потім розімніть виделкою.
Філе, яке залишилось, наріжте невеликими кубиками і додайте до обсмаженої риби та перемішайте.
Каперси подрібніть, тим’ян помийте, обсушіть і обірвіть листочки. З лайма натріть цедру, а м’якоть наріжте маленькими кубиками.
З’єднайте подрібнену рибу, каперси, листочки тим’яну, цедру і шматочки лайма. Масу посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Перед подачею до столу охолодіть.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.