У самій Італії, звідки родом соус, існує безліч рецептів цієї страви. Сьогодні пропонуємо рецепт з сиром. Інгредієнти:
420 г сиру "Рікотта"
3 ст.л. сиру "Пекоріна Романо"
1 зубок часнику
50 г волоських горіхів
0,5 склянки свіжого базиліку
5 ст.л. оливкової олії
3 ст.л. лимонного соку
1,5 ч.л. цедри лимона
сіль, перець — за смаком
Приготування:
Виклади в чашу блендера спочатку часник, потім горіхи та базилік, і налий 2 столові ложки оливкової олії, збий до утворення однорідної маси.
Потім додай "Рікотту", лимонний сік і цедру, а також 3 столові ложки оливкової олії, що залишилися, знову збий до однорідності.
Переклади масу в невелику миску, додай сир "Пекоріно", посоли і поперчи соус песто до смаку, добре перемішай. Накрий соус і постав в холодильник до подачі до столу (соус песто може зберігатися в холодильнику до двох днів).
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...