Гуляш зі свинини в хлібі по-чеськи
Пропонуємо тобі гуляш зі свинини подавати не в простих тарілках, а в їстівних - тоді захоплення та подив сім'ї буде безмежним!
Інгредієнти:
4 картоплини,
1 морква,
2 цибулини,
1 яблуко,
100 г вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
1 ч. ложка гірчиці,
2 ч. ложки цукру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
50 мл пива,
0,5 л бульйону.
Приготування:
Приготуй хлібці-тарілки для гуляшу. Для цього змішай із просіяним борошном сіль, цукор і дріжджі. Потім поступово влий у борошно олію і теплу воду і заміси тісто. Готове тісто накрий серветкою і поклади в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.
Поки підходить тісто, приготуй гуляш зі свинини. У сотейнику розтопи вершкове масло, поклади борошно і, швидко мішаючи, щоб не було грудочок, обсмаж на середньому вогні протягом 2 хвилин до золотистого кольору. Не припиняючи помішувати, влий у сотейник 1 стакан гарячого бульйону, потім пиво і гірчицю. Зменш вогонь і готуй соус протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.
Свинину поріж тонкими скибочками, посип сіллю, перцем, цукром і обсмаж з усіх боків в олії на розігрітій сковороді протягом 5 хвилин. Переклади м'ясо в сотейник із соусом і тушкуй на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.
Картоплю поріж кубиками, відправ до м'яса і тушкуй до готовності приблизно 20 хвилин. При необхідності влий іще бульйон до бажаної консистенції гуляшу зі свинини.
Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Яблуко поріж невеликими брусочками. Обсмаж цибулю і моркву на вершковому маслі, помішуючи, 5 хвилин. Потім влий 0,5 склянки бульйону, додай яблука, посоли, поперчи і тушкуй на повільному вогні 5-7 хвилин.
Тісто обімни, розділи на чотири частини, сформуй хлібні булочки, виклади на деко і постав на розстойку на 10 хвилин. Потім відправ хліб у розігріту до 200°С духовку приблизно на 25-30 хвилин.
З готових булочок зріж верхівки і акуратно дістань м'якоть. Потім наповни хлібці пошарово м'ясом і овочами і накрий хлібними кришками. Подавай гуляш зі свинини в хлібі гарячим із зеленню і овочами, і можна в прямому сенсі слова з'їсти цю страву разом із тарілкою, відламуючи її по шматочку.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Свинина з імбиром в духовці
Смачний і легкий у приготуванні фруктовий салат
Салат із крабів, мідій і лосося
Дивіться інші страви та рецепти
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.798 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.798 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.