Ікра кабачкова: рецепт овочевої закуски
Дуже смачна і вітамінна літня закуска - це ікра кабачкова. Рецепт її приготування надзвичайно простий, варіантів інгредієнтів можна придумати багато, а результат завжди вийде чудовим.Ти можеш подавати кабачкову ікру як із серйозним гарніром, так і просто зі шматочком свіжого хліба. Запропонуй таку легку закуску своїм домашнім на сніданок або на перекус - їм обов'язково сподобається!
Інгредієнти:
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий.
Кабачки, якщо вони молоденькі, можна не чистити. Поріж кабачки середніми кубиками. Болгарський перець очисти від насіння і також поріж невеликими кубиками.
Баклажани очисти від шкірки, поріж кубиками, посоли і залиш на 20 хвилин, потім промий водою, щоб пішла гіркота.
Помідори пробланшуй, зніми шкірку і подрібни. Зелень дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю.
На олії обсмаж цибулю, через 3-5 хвилин додай баклажани і болгарський перець і обсмаж близько 10 хвилин.
Додай кабачки і обсмажуй іще 10 хвилин. Потім додай в ікру помідори, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин під кришкою, а потім обсмажуй, помішуючи, до випаровування рідини приблизно 5-7 хвилин.
Додай зелень, часник, посоли, додай спеції і готуй іще пару хвилин. Остуди ікру.
Готові овочі подрібни блендером до стану пюре.
Ікра кабачкова з овочами готова.
Подавай ікру з картопляним гарніром, рисом або намаж на скибочки хліба.
Дивіться інші страви та рецепти
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.685 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.685 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.