Канапе - невід'ємний атрибут святкового столу. Ця закуска з червоною рибою особливо апетитна. Інгредієнти:
400-450 г хліба для тостів
200-250 г солоного лосося, або сьомги або форелі... навіть горбуші
200-250 г хурми
1 лимон
2 яйця, зварених круто
100-150 г вершкового сиру на вибір
листя зеленого салату або базиліка
зелень кропу або петрушки
перчики чилі
шпажки
Спосіб приготування: З тонких скибочок хліба вирізаємо формочкою круги. Хурму миємо, обсушуємо, акуратно знімаємо шкірку і перетворюємо на тонкі скибочки. Ошпарений окропом лимон обсушуємо і нарізаємо кружальцями, потім - кубиками або трикутничками. Яйця натираємо на дрібній тертці. Миємо й обсушуємо зелень. Тонкими скибочками нарізаємо солону рибу. І теж скибочками - перець чилі. Збираємо канапе. Хліб намазуємо сиром, кладемо листочок салату або базиліка, скибочка хурми, на неї - рибу, далі шматочок лимона, маленьку гілочку зелені і, нарешті, - перець чилі. Акуратно наколюємо на шпажки і розміщуємо на плоскому блюді. Остання "операція" - посипаємо канапе натертим яйцем. Якщо не відразу ставимо на стіл - варто обережно прикрити харчовою плівкою і винести на холод. Канапе з червоною рибою готові. Смачного!
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...