Королівський дерун з фаршем — рецепт з грибами
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, викладаємо начинку і складаємо навпіл.
Інгредієнти:
Для начинки:
Курячий фарш 300 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Олія 2 ст. л.
Сметана 15% 2 ст. л.
Сир твердий 50 г
Печериці 200 г
Сіль 0.5 ч. л.
Чорний перець 0.25 ч. л.
Кріп, гілочка 10 г.
Приготування:
Почисть картоплю, цибулю, гриби та часник. Картоплю натри на малій тертці, цибулю й часник — також на малій, щоб маса була однорідною. Гриби поріж кубиком.
У мисці з’єднай картоплю, яйця, борошно, цибулю, часник, сіль і спеції до картоплі від Премія. Перемішай до однорідності. Якщо картопля дала багато рідини — злий її частково.
Постав сковороду Ø 24 см на середній вогонь, додай олії й дочекайся, поки вона нагріється.
Вилий частину картопляної маси на сковороду, розрівняй шпателем у тонкий «млинець». Смаж 4–5 хвилин, доки низ стане золотистим.
Обережно переверни дерун і смаж ще 3–4 хвилини. Зніми на тарілку. Повтори з усіма порціями.
Дрібно наріж цибулю. На чистій сковороді розігрій 1 ст. л. олії й обсмаж цибулю 2–3 хвилини до м’якості, додай гриби та смаж ще 5-7 хвилин.
Додай фарш, посоли, поперчи. Обсмажуй 5–7 хвилин до повністю зміненого кольору, періодично розбивай грудки.
Додай сметану й тушкуй ще 4–5 хвилин, доки соус стане густішим. Наприкінці додай натертий сир і подрібнену зелень, перемішай.
Поклади начинку на одну половину деруна, накрий другою половиною, ніби складаєш омлет. Зверху додай ще ложку-дві соусу.
Підігрій страву в сковороді 1–2 хвилини або в духовці, щоб верхній шар сиру злегка розтанув.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 6.258 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 6.258 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.