Курячі зрази з грибочками
Подавайте гарячими з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Якщо використовуєте в рецепті сушені гриби, замочіть їх попередньо в холодній воді на годину.
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте трохи на олії, до прозорості.
Додайте до цибулі гриби. Якщо вони завеликі, розріжте їх на декілька частин. Готуйте ще на середньому вогні десь 8-10 хвилин, помішуючи, аж поки не випарується вся рідина. Посоліть.
Курячі грудки перекрутіть на м ’ ясорубці.
В отриманий куринний фарш додайте яйце, сіль і перець.
Дуже ретельно перемішайте, щоб вийшла абсолютно однорідна, досить щільна маса.
Злегка збийте яйце вилкою, а панірувальні сухарі всипте у неглибоку мисочку.
Розділіть весь фарш на 6 рівних частин. Кожну частину беріть вологими руками, формуючи з кожної частини великий корж завтовшки з сантиметр.
Всередину коржа покладіть столову ложку грибної начинки і щільно загорніть, ретельно заліплюючи край.
Надайте виробу красиву овальну форму і вмочіть спочатку в збите яйце, потім обваляйте велику котлету в сухарях з усіх боків.
Важливий момент! Щоб панірування добре закріпилося і не обсипалася при обсмажуванні, дайте зразам полежати півгодини в холодильнику, щоб яйця підсохли і як слід склеїли панірування.
Обсмажте виготовлені зрази до золотисто-коричневого кольору з двох сторін та перекладіть у форму для запікання. Запікайте зрази при 180 градусах ще десь 20 хвилин.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.