Лазанья на млинцях з грибами і сиром: рецепт
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з великою кількістю твердого сиру.
Інгредієнти:
Додатково:
Начинка:
Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія соняшникова 2 ст. л.
Зубки часнику 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Соус бешамель:
Масло вершкове 50 г
Борошно пшеничне 2 скл.
Молоко 500 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Мускатний горіх мелений за смаком.
Додатково:
Сир твердий 200 г.
Приготування:
Збий яйця із сіллю та цукром.
Додай молоко, потім борошно й олію, розмішай до однорідності.
Посмаж тонкі млинці на сковороді. Вони замінять листи лазаньї.
Цибулю дрібно наріж і обсмаж на олії до прозорості.
Додай нарізані печериці, смаж 10–15 хвилин до випаровування рідини. Посоли, поперчи, можеш додати часник.
Розтопи масло, додай борошно, перемішай.
Поступово вливай молоко, постійно помішуючи. Готуй до загустіння, посоли, поперчи, додай мускатний горіх.
Змасти форму соусом.
Поклади млинець, трохи грибів, ложку бешамелі, посип сиром. Повторюй шари (млинець — гриби — соус — сир).
Верхній шар — соус і багато сиру (моцарели, гауди або пармезану).
Запікання: постав у духовку, розігріту до 180°C. Запікай 25–30 хвилин до золотистої скоринки. Дай постояти 10 хвилин перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.