Млинці, фаршировані оселедцем з яйцями — рецепт
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями, сметаною та окропом. Отримаємо 10 великих млинців, фаршированих оселедцем з яйцями, або 20 маленьких.
Інгредієнти:
Для начинки:
Слабосолений оселедець, філе 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сметана 20% 30 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Звари яйця круто: 7-9 хв. після закипання. Остуди під холодною водою.
Тим часом з оселедця злий олію, наріж дрібно.
Яйця почисть, наріж дрібно або натри. Змішай з оселедцем і додай сметани.
Кріп подрібни, додай до начинки, перемішай. Посоли, поперчи до смаку.
Увага: начинка не має бути рідкою.
Ряжанку трохи підігрій.
У глибоку миску розбий яйця, всип сіль і цукор. Збий занурювальним блендером, міксером або вінчиком до пишної піни.
Закип’яти 100 мл води. Поступово влий тонким струменем окріп до яєць, не перестаючи збивати, щоб яйця не згорнулися.
Борошно просій, додай до яєць і добре перемішай, щоб не було грудочок.
Влий теплу ряжанку, олію, ретельно перемішай.
Добре розігрій млинцеву сковороду (діаметром 17-19 см). Змасти олією.
Порада: якщо сковорода якісна, можна не змащувати.
Перемішай тісто і зачерпни ополоником, влий у центр і швидко розподіли по всій сковорідці.
Смаж млинці на середньому вогні до 2 хв. з кожного боку.
На млинець, ближче до краю (щоб можна було загорнути), виклади начинку.
Загорни її з країв і прокрути, щоб вийшов прямокутник або квадрат.
Порада: ти можеш зробити 10 великих млинців або 20 менших. Тоді кожен млинець можна розрізати навпіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Усередині закуски буде перевірене поєднання тертих варених яєць і плавленого сиру.
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Рецепт лінивої пахлави зі згущеним молоком передбачає лише чотири інгредієнти. Пахлаву запікаємо приблизно 15-25 хвилин.
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.