Млинці, фаршировані оселедцем з яйцями — рецепт
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями, сметаною та окропом. Отримаємо 10 великих млинців, фаршированих оселедцем з яйцями, або 20 маленьких.
Інгредієнти:
Для начинки:
Слабосолений оселедець, філе 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кріп, гілочка 5 шт.
Сметана 20% 30 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Звари яйця круто: 7-9 хв. після закипання. Остуди під холодною водою.
Тим часом з оселедця злий олію, наріж дрібно.
Яйця почисть, наріж дрібно або натри. Змішай з оселедцем і додай сметани.
Кріп подрібни, додай до начинки, перемішай. Посоли, поперчи до смаку.
Увага: начинка не має бути рідкою.
Ряжанку трохи підігрій.
У глибоку миску розбий яйця, всип сіль і цукор. Збий занурювальним блендером, міксером або вінчиком до пишної піни.
Закип’яти 100 мл води. Поступово влий тонким струменем окріп до яєць, не перестаючи збивати, щоб яйця не згорнулися.
Борошно просій, додай до яєць і добре перемішай, щоб не було грудочок.
Влий теплу ряжанку, олію, ретельно перемішай.
Добре розігрій млинцеву сковороду (діаметром 17-19 см). Змасти олією.
Порада: якщо сковорода якісна, можна не змащувати.
Перемішай тісто і зачерпни ополоником, влий у центр і швидко розподіли по всій сковорідці.
Смаж млинці на середньому вогні до 2 хв. з кожного боку.
На млинець, ближче до краю (щоб можна було загорнути), виклади начинку.
Загорни її з країв і прокрути, щоб вийшов прямокутник або квадрат.
Порада: ти можеш зробити 10 великих млинців або 20 менших. Тоді кожен млинець можна розрізати навпіл.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.