М'ясний рулет з печеним болгарським перцем — рецепт
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладаємо перець і натертий сир, згортаємо і запікаємо в духовці. Рулет зі свинини смакує і теплим, і охолодженим.
Інгредієнти:
Для маринаду:
Олія 50 мл
Розмарин сушений 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець червоний гострий сушений за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Лимон, сік 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Діжонська гірчиця 1 ч. л.
Зубки часнику 5 шт.
Помий болгарський перець, розріж навпіл, почисть від насіння. Виклади на деко, змасти олією й запікай при 220 °C близько 20 хвилин до підпікання шкірки.
Помий і обсуши балик. Розріж його «книжкою» майже до кінця, розгорни у великий пласт. Накрий харчовою плівкою й добре відбий молотком.
Змішай у блендері олію, розмарин, сіль, паприку, пекучий перець, лимонний сік, мед, гірчицю та подрібнений часник.
Змасти пласт м’яса маринадом за допомогою пензлика. Згорни його, накрий плівкою і залиш у холодильнику на 3–4 години (краще на ніч).
Вийми запечений перець, накрий миску плівкою й залиш охолонути. Зніми шкірку з половинок.
Розгорни замариноване м’ясо. Виклади на нього шматки перцю, покривши ¾ поверхні. Посип тертим сиром.
Загорни м’ясо у рулет і перев’яжи кулінарною ниткою в кількох місцях. Загорни у фольгу «цукеркою» та виклади на деко.
Запікай при 200 °C протягом 1 години. Потім розгорни фольгу, змасти рулет залишками маринаду і допікай ще 20 хвилин до золотистої скоринки.
Вийми рулет, зніми нитки. Наріж порційними шматочками й подавай гарячим або охолодженим.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.