Паштет з печінки — простий рецепт зі свининою і куркою
Субпродукти та інше м’ясо відварюються окремо, а потім поєднуються зі смаженю морквою та цибулею. Паштет з печінки добре тримає фоорму після запікання, адже до маси додаємо панірувальні сухарі.
Інгредієнти:
Печінку почисть від плівок, додай спеції, посоли, залий водою і звари до готовності, 35-45 хв.
Курятину і свинину приправ спеціями, посоли, залий водою і звари до готовності 45-50.
Поки все вариться, цибулю почисть і наріж дрібним кубиком, моркву почисть і натри.
На сковороді розтопи вершкове масло (70 г) й обсмаж цибулю. Додай моркву і тушкуй до м’якості.
Готові овочі з маслом пропусти через м’ясорубку або перебий у блендері.
Зі звареної печінки, свинини з куркою злий воду.
Якщо курка на кістках, зніми м’ясо.
Перекрути через мясорубку або перебий у блендері печінку і м’ясо.
Додай подрібнені овочі. Вбий яйця, приправ спеціями та сіллю. Вимішай масу руками до однорідності.
Всип панірувальні сухарі та перемішай.
Духовку розігрій до 180°С.
Форму для запікання змасти вершковим маслом (30 г), присип сухарями. Виклади паштет, розподіли та запікай 45-60 хвилин.
Готовий паштет охолоди, а потім постав у холодильник на декілька годин для стабілізації.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.