олія для пасерування, сіль, чорний мелений перець за смаком
Спосіб приготування:
Корінь селери ретельно помити і зварити у підсоленій воді до м’якості (приблизно 30 хвилин). Тоді дати йому охолонути, почистити і порізати на шматочки.
Яловичину зварити у підсоленій воді до готовності. Тоді охолодити, порізати шматочками й пропустити через м’ясорубку.
Цибулю почистити, помити і подрібнити. Розігріти на сковороді олію і пасерувати цибулю протягом кількох хвилин. Додати до цибулі порізану селеру і готувати разом ще протягом 5-10 хвилин. Посолити і поперчити за смаком. Збити селеру з цибулею блендером або пропустити через м’ясорубку. Змішати селеру з яловичиною.
Зелень петрушки помити і подрібнити. Сир потерти на великій тертці. Змастити маслом жаростійку форму для випікання. Викласти паштет з селери. Зверху змастити його сметаною, посипати петрушкою і сиром. Запікати в добре розігрітій духовці протягом 30 хвилин.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...