З простої печінки можна приготувати досить елегантну страву для святкового столу — печінкові рулетики з начинкою. Інгредієнти:
Куряча печінка 500 г
Манна крупа 2 ст. л.
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Яйця 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Молоко 100 мл
Морква 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Твердий сир 130 г
Олія соняшникова 80 мл
Приготування:
Цибулю і моркву почистьте, цибулю подрібніть, а моркву натріть на середній тертці. Обсмажте овочі на розігрітій олії у сковороді до м’якості. Посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.
Печінку помийте і пропустіть через м’ясорубку. Додайте сіль, перець, яйце, манну крупу і борошно, добре вимісіть. Влийте молоко і знову перемішайте.
Наберіть масу в ополоник і вилийте в розігріту з олією сковороду. Посмажте млинець, перевернувши його посередині приготування, 6-8 хвилин. Повторіть процес, поки маса не закінчиться.
На кожен млинець насипте овочеву суміш і тертий сир, згорніть рулетиками, і розігрійте 2-3 хвилини на сковороді, щоб сир розплавився. Млинці наріжте скибочками і подавайте до столу.
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...