Портобелло з кіноа і пармезаном
Смажені гриби портобелло є соковитою основою для пікантної начинки з кіноа, з сиру пармезан, молодого шпинату та пекану. Гриби, викладені на невелику порцію соусу маринара, стануть привабливою закускою. А якщо додати салат, ви отримаєте гарний, легкий обід або вечерю.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Вистеліть деко фольгою або пергаментним папером. Викладіть капелюшки грибів зябрами догори на деко. Рівномірно збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Запікайте гриби в розігрітій духовці від 15 до 20 хвилин або поки вони не розм’якшаться і не почнуть виділяти сік. Вийміть з духовки та відкладіть, але залиште духовку ввімкненою.
Поки гриби запікаються, приготуйте кіноа: помістіть кіноа та воду в середню каструлю та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип’ятіть, поки вода не вбереться, а кіноа стане пухкою та напівпрозорою (ви побачите тонке кільце навколо кожної крупинки, коли вона буде готова). Зніміть кіноа з вогню та додайте оливкову олію, подрібнений часник, тертий пармезан і моцарелу, добре перемішуючи, поки сир не почне плавитися.
Додайте в каструлю молодий шпинат і перемішуйте, поки листя не почне в’янути. Додайте пекан і приправте свіжомеленим чорним перцем. Розподіліть начинку рівномірно між капелюшками грибів.
Поверніть гриби в духовку і запікайте 15 хвилин, поки не нагріються. Тим часом розігрійте соус. Для подачі викладіть 1/4 склянки соусу маринара в центр кожної тарілки. Зверху покладіть запечені фаршировані гриби. За бажанням посипте тертим пармезаном. Подавайте негайно.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.