Портобелло з кіноа і пармезаном
Смажені гриби портобелло є соковитою основою для пікантної начинки з кіноа, з сиру пармезан, молодого шпинату та пекану. Гриби, викладені на невелику порцію соусу маринара, стануть привабливою закускою. А якщо додати салат, ви отримаєте гарний, легкий обід або вечерю.
Інгредієнти:
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 градусів. Вистеліть деко фольгою або пергаментним папером. Викладіть капелюшки грибів зябрами догори на деко. Рівномірно збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Запікайте гриби в розігрітій духовці від 15 до 20 хвилин або поки вони не розм’якшаться і не почнуть виділяти сік. Вийміть з духовки та відкладіть, але залиште духовку ввімкненою.
Поки гриби запікаються, приготуйте кіноа: помістіть кіноа та воду в середню каструлю та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип’ятіть, поки вода не вбереться, а кіноа стане пухкою та напівпрозорою (ви побачите тонке кільце навколо кожної крупинки, коли вона буде готова). Зніміть кіноа з вогню та додайте оливкову олію, подрібнений часник, тертий пармезан і моцарелу, добре перемішуючи, поки сир не почне плавитися.
Додайте в каструлю молодий шпинат і перемішуйте, поки листя не почне в’янути. Додайте пекан і приправте свіжомеленим чорним перцем. Розподіліть начинку рівномірно між капелюшками грибів.
Поверніть гриби в духовку і запікайте 15 хвилин, поки не нагріються. Тим часом розігрійте соус. Для подачі викладіть 1/4 склянки соусу маринара в центр кожної тарілки. Зверху покладіть запечені фаршировані гриби. За бажанням посипте тертим пармезаном. Подавайте негайно.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.