Профітролі з крабовими паличками
Повітряні профітролі із заварного тіста можна наповнювати не лише солодкими начинками, але й пікантними, наприклад, салатом з крабовими паличками.
Інгредієнти:
Розігрійте духовку до 200 °С. Пергаментним папером застеліть деко.
Вершкове масло розтопіть у каструльці, додайте до нього воду й сіль. Поставте на вогонь і доведіть суміш до кипіння.
Всипте у суміш борошно. Продовжуйте варити тісто, постійно інтенсивно помішуючи, ще 1-2 хвилини. Воно має зібратися в кулю і буде відставати від стін.
Зніміть каструлю з тістом з вогню й остудіть до кімнатної температури. По одному введіть 2 яйця, щоразу ретельно перемішуючи ложкою чи лопаткою.
Перекладіть готове тісто в кондитерський мішок, сформуйте невеликі кульки на деці з відстанню 2–3 см між ними.
Відправте випікатися профітролі 20 хвилин, потім зменште температуру до 170 °C і випікайте ще 5 хвилин. Дістаньте і повністю остудіть.
2 яйця, що залишилися, відваріть круто, остудіть і почистьте. Наріжте дрібними кубиками.
Крабові палички розморозьте і наріжте дрібними кубиками.
Сир з часником натріть на дрібній тертці. Змішайте з майонезом яйця, крабові палички, сир і часник.
Зріжте верхівки профітролів, покладіть всередину начинку і накрийте зрізаними кришечками.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.