Рецепт азіатських коржиків із зеленою цибулею
Ця страва часто з’являється у меню китайських ресторанів і на столах домашніх трапез.
Інгредієнти:
Приготування:
Змішайте борошно і сіль у великій мисці, зробіть у середині заглиблення і влийте гарячу воду. Перемішайте дерев'яною ложкою.
Перекладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Замісіть його, поки тісто не стане гладким та еластичним, але трохи липким. Загорніть у харчову плівку та дайте тісту відпочити близько двох годин.
Змішайте борошно, кунжутну та рослинну олію в сковороді на середньому вогні, зачекайте, поки суміш не почне закипати (близько 3 хвилин) і за хвилину зніміть з вогню і дайте охолонути.
Дістаньте тісто і розріжте навпіл (або на більше частин, якщо хочете коржики меншого розміру). Сформуйте з тіста трубочку та розкачайте прямокутник товщиною близько 3 мм. Змастіть поверхню тіста масляною сумішшю, залишаючи 2 см простору з обох боків. Зверху посипте нарізаною зеленою цибулею. За бажанням додайте улюблені спеції.
Щільно загорніть тісто в трубочку, починаючи з довгого боку. Потім загорніть тісто равликом, посипте зверху борошном і розкачайте тісто в млинець завтовшки 6 мм.
Повторіть те ж саме з тістом, маслом і зеленою цибулею, що залишилися, щоб зробити другий коржик.
Розігрійте олію в чавунній сковороді на сильному вогні. Викладіть один коржик і смажте на середньому вогні, поки він не стане хрумким і не підрум'яниться. На це йде близько 4 хвилин із кожного боку. Повторіть те саме з другим коржем, наріжте їх трикутниками і подавайте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.