Рецепт азіатських коржиків із зеленою цибулею
Ця страва часто з’являється у меню китайських ресторанів і на столах домашніх трапез.
Інгредієнти:
Приготування:
Змішайте борошно і сіль у великій мисці, зробіть у середині заглиблення і влийте гарячу воду. Перемішайте дерев'яною ложкою.
Перекладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Замісіть його, поки тісто не стане гладким та еластичним, але трохи липким. Загорніть у харчову плівку та дайте тісту відпочити близько двох годин.
Змішайте борошно, кунжутну та рослинну олію в сковороді на середньому вогні, зачекайте, поки суміш не почне закипати (близько 3 хвилин) і за хвилину зніміть з вогню і дайте охолонути.
Дістаньте тісто і розріжте навпіл (або на більше частин, якщо хочете коржики меншого розміру). Сформуйте з тіста трубочку та розкачайте прямокутник товщиною близько 3 мм. Змастіть поверхню тіста масляною сумішшю, залишаючи 2 см простору з обох боків. Зверху посипте нарізаною зеленою цибулею. За бажанням додайте улюблені спеції.
Щільно загорніть тісто в трубочку, починаючи з довгого боку. Потім загорніть тісто равликом, посипте зверху борошном і розкачайте тісто в млинець завтовшки 6 мм.
Повторіть те ж саме з тістом, маслом і зеленою цибулею, що залишилися, щоб зробити другий коржик.
Розігрійте олію в чавунній сковороді на сильному вогні. Викладіть один коржик і смажте на середньому вогні, поки він не стане хрумким і не підрум'яниться. На це йде близько 4 хвилин із кожного боку. Повторіть те саме з другим коржем, наріжте їх трикутниками і подавайте.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.