Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли занурите їх у соус, то просто не зможете зупинитися, щоб не з'їсти усю тарілку. Інгредієнти:
Суміш приправ: суміш копченої паприки (чайна ложка), чилі (за бажанням, третина ч. л.), орегано (1 ч. л.), кмину (половина ч. л.) та кориці (третина ч. л.)
220 грамів цукіні
140 г консервована кукурудза
80 г борошно
2 ст. л. крохмаль
20 г петрушка
10 г м'ята
20 г кінза
1 зелена цибуля
1 ст. л. лимонного соку
40 мл оливкової олії, 150 г сметана, 40 г майонез, олія для смаження, сіль.
Спосіб приготування:
Натріть цукіні на крупній терці у велику миску і посоліть собі до смаку. Відкласти в бік.
Тим часом приготуйте соус. Додайте коріандр, м’яту, петрушку, цибулю, лимонний сік, оливкову олію та сіль у кухонний комбайн і змішайте. Додайте сметану і майонез, перемішайте. Додайте солі, якщо потрібно.
Додайте відціджені зерна кукурудзи в миску з тертими кабачками. Додайте борошно, кукурудзяний крохмаль і суміш приправ. Добре перемішайте, поки не утвориться тісто.
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладайте приблизно по одній столовій ложці тіста й розрівнюйте. Смажити приблизно 4–6 хв з кожного боку. Подавайте разом з соусом.
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...