Рецепт намазки на бутерброди зі смаком червоної ікри
Намазка, яка відома під назвою "Хибна ікра", або "Червона ікра", була придумана ще за радянських часів, коли червона ікра була дефіцитом, а оселедець, який продавався в магазинах, іноді був дуже солоним. Саме тоді господині й придумали поєднувати його з іншими продуктами, щоб оселедець таки можна було їсти. До речі, салат "Оселедець під шубою", з'явився саме тоді, адже поєднання солоної риби та варених, або запечених овочів виявилося дуже виграшним. Тому, готуючи намазку, постарайтеся знайти добре соленого оселедця. Тоді й намазка вийде смачнішою.
Інгредієнти:
Головний інгредієнт тут, як не дивно, це морква. Її можна відварити, а можна й запекти. Тоді смак буде інтенсивнішим. Якщо вирішили запікати — помийте моркву, почистіть, поріжте великими брусками, збризкайте олією та запікайте на фользі.
Оселедець чистимо. Це не так складно, як здається на перший погляд. У оселедця відрізаємо голову і розрізаємо черевце. Виймаємо ікру або молоки та ретельно вичищаємо від чорної плівки. Відрізаємо хвіст і зрізаємо краї черевця. Робимо обережний надріз уздовж спинки й видаляємо спинний плавець. Потім знімаємо шкіру і зрізаємо плавці з боку черевця. Проводимо пальцем вздовж хребта та акуратно відокремлюємо філе від хребта. За допомогою пінцета забираємо дрібні кісточки.
Плавлений сир можна подрібнити у блендері, але краще натерти на великій тертці. Оселедець ріжемо на шматочки, закидаємо в блендер разом з морквиною, додаємо натертий сирок і розм'якшене вершкове масло. Перемішуємо до однорідності. І намазка готова.
На смак вона, щоправда, нагадує червону ікру, але, звичайно, набагато дешевше. Її можна подавати як на бутербродах, так і, наприклад, із запеченою картоплею.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.