Рулет з телятини і грибами
Рулет з телятини, приготований з овочами і грибами, — страва, яка здатна прикрасити не лише повсякденний, а й святковий стіл. Таку їжу можна подавати й гарячою, щойно з духовки, й холодною.
Інгредієнти:
Приготування:
Телятину вимити, нарізати пластинами завтовшки 1,5 см.
Кожен шматочок м’яса відбити, щоб він став приблизно втричі тоншим. Посолити, поперчити відбивні.
Гриби та цибулю почистити, дрібно нарізати.
Розігріти на сковороді рослинну олію. Пропасерувати в ній цибулю до золотавого кольору.
Додати гриби, обсмажити. Викласти вміст сковороди в миску.
Помити зелень, подрібнити, з’єднати з грибами та цибулею.
Потерти сир. Висипати його в миску з овочами та грибами, все посолити, поперчити й вимішати.
У центр кожної м’ясної відбивної викласти начинку, згорнути рулетики з телятини, закріпити зубочистками.
Нагріти сковороду, викласти на неї м’ясні вироби, обсмажити, доки на них не утвориться апетитна скоринка.
Влити в місткість з рулетами вино. Потушкувати страву, доки не випарується половина рідини.
Влити в сковороду з м’ясними виробами бульйон. Знову потушкувати страву, доки не випарується половина рідини.
Викласти рулетики на блюдо, полити соусом, який утворився у сковороді. Подати страву до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.