Рум’яні зрази з грибами
Зрази з грибами – неймовірно ароматна й апетитна страва. За основу для них можна брати картопляне пюре або ж м’ясний фарш. У кожному разі вийде дуже смачна й ситна страва, яку можна подавати як на обід, так і на вечерю.
Інгредієнти:
Приготування:
Насамперед треба відварити картоплю, посоливши воду після кипіння.
Приготування грибної начинки. Цибулю нарізати дрібними кубиками, закинути на сковороду для смаження, политу олією. Цибуля має насититися олією, стати м'якою.
Гриби вимити, нарізати дрібно, додати до цибулі. Смажити кілька хвилин, потім посолити, щоб пустили сік. Готувати їх на середньому вогні до повного випаровування рідини. Наприкінці додати подрібнений часник.
Відварну картоплю звільнити від рідини, зробити з неї пюре. Масло і картопляний відвар в пюре додавати не потрібно.
Картопляну масу повністю остудити. Вбити одне яйце, всипати борошно, за необхідності посолити, ретельно перемішати до однорідності.
Долоньки змастити олією, щоб картопля до них не приставала. Руками сформувати коржі однакового розміру, викласти на дощечку, присипану борошном. У центр покласти приблизно 1 ст.л. грибної начинки.
Твердий сир нарізати пластинками, викласти на гриби. Долоні знову змастити олією, скрутити корж у котлету, повністю закриваючи начинку.
Нагріти сковороду з олією, всередину покласти заготовки. Смажити зрази з двох боків на середньому вогні до появи рум'яної скоринки. Сковорідку кришкою накривати не потрібно.
Дивіться інші страви та рецепти
Як би ви не любили готувати, від кухні інколи теж потрібен відпочинок. Тому сьогодні у нас максимально лінивий рецепт чебуреків — з лаваша та фаршу.
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.