Секрет приготування найсмачнішого сала у фользі
Сало, запечене у фользі, можна приготувати про запас і зберігати в морозильній камері для слушної нагоди.
Інгредієнти:
Приготування:
Сало розрізати на декілька частин, щоб у вас вийшли подовгасті прямокутники (найкраще запікати підчеревину з таким добрячим прошарком м’ясця, але можна й звичайне, як, до прикладу, в мене). Зробити надрізи за допомогою ножа. Шкірочку краще не знімати.
Посолити, поперчити й присмачити спеціями та травами.
У майонез (не відкрию Америку, якщо скажу, що краще використовувати домашній) додати подрібнений часник і ретельно перемішати. Цим соусом щедро змастити шматки сала з усіх боків, ніби втираючи його.
Відразу щільно загорнути сало у фольгу й покласти в холодильник на годину-дві.
Потім, не розгортаючи фольги, скласти брусочки на невеличке деко шкіркою донизу (вона слугуватиме своєрідним бар’єром, який не дасть салу надто підсушитися й зашкваритися знизу; після приготування шкірку можна буде легко зняти й викинути).
Відправити в розігріту до 180ºС духовку на 35-40 хвилин (режим «верх-низ»). Після приготування дати салу охолонути у фользі й лише тоді зняти її.
Далі можна нарізати тонкими скибочками, притрусити кмином або коріандром та споживати. А можна покласти в морозильну камеру, не знімаючи фольгу, й діставати безпосередньо перед споживанням (за 10-15 хвилин, цього часу цілком достатньо, аби закуска трішки відтанула й легко й красиво різалася).
Дивіться інші страви та рецепти
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.