Шніцелі по-аджарськи з перепелиним яйцем | Страви та рецепти
Головна / Закуски / Шніцелі по-аджарськи з перепелиним яйцем
Шніцелі по-аджарськи з перепелиним яйцем
0
Смак цієї страви ва справді потішить - він ніжний, соковитий, з ледь відчутною ноткою хмелі-сунелі і сиру сулугуні. Інгредієнти:
700 г індичачого фаршу
200 г черствого батону
0,5 склянки молока
2 цибулини
1 куряче яйце
150 г сиру сулугуні
сіль, перець, хмелі-сунелі.
1 морквина
пучок зеленої цибулі
2-3 ст. л. сметани
20 перепелиних яєць, цукор, суміш перців мелена.
ПРИГОТУВАННЯ:
Фарш: спочатку замочити в молоці булку. Фарш з цибулею посипати сіллю, перцем, хмелі-сунелі, додати добре відтиснуту від молока булку і яйце, все ретельно перемішати.
Додати натертий на тертці сир сулугуні й знову все перемішати.
Начинка: овочі подрібнити та спасерувати на олії. Наприкінці додати зелену цибулю та сметану, посолити, поперчити, присмачити дрібкою цукру.
Набрати повну долоню фаршу, сформувати котлетку у вигляді човника й викласти на деко, встелене фольгою чи пергаментом. У «човники» за допомогою ложки (або пальцем) зробити велике поглиблення.
У нього викласти начинку.
В кожну «ямку», зверху на начинку вибити перепелине яйце. Зробити це слід обережно, щоб білок не перелився через край, а жовток зберіг форму.
Відправити деко в духовку, розігріту до 180ºС на 20-30 хвилин.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...