Баклажани містять дуже багато вітамінів і коштують недорого. Інгредієнти:
Баклажани — 2 шт.
Хліб черствий -50 г
Молоко — 125 мл
Яйце — 2 шт.
Сир (за смаком) -100 г
Борошно
Спосіб приготування:
1.Хліб порізати на шматочки і замочити в молоці.
2. Баклажани порізати дрібними кубиками, покласти в друшляк, посолити і залишити на годинку, щоб стекла гіркувата рідина. Бланшувати в киплячій солонуватій воді 5 хв.
3. Відкинути їх на друшляк.
4. Сир твердого сорту натерти на тертці. Вийде смачніше, якщо ви з'єднаєте 2 види сиру, один з яких пармезан, він надає особливий смак страві.
5. Тепер змішуємо разом віджаті баклажани, хліб, яйця, сир і подрібнену м'яту. Можна також додати базилік або петрушку, за вашим смаком. Солимо, перчимо.
6. Робимо котлетки і обвалюємо їх у борошні.
7. Обсмажуємо котлети з баклажанів на рослинному маслі з двох сторін. Поки не підрум'яняться.
8. Перед подачею викладаємо котлети з баклажанів на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...