Ще один рецепт італійської кухні, який поєднує в собі аромат солодких перців і креветок, тушкованих в білому вині. Перці з невеликою кількістю креветок - відмінне доповнення до риби без кісток, смаженої на грилі. Інгредієнти:
Перець солодкий - 1 кг.
Креветки в панцирі - 300 гр
Цибуля ріпчаста - 30 гр.
Каперси - 10 гр.
Свіжа зелень петрушки - 5 гр.
Сіль, перець чорний - за смаком
Олія оливкова - 30 мл
Вино біле столове - 100 мл
Процес приготування:
Солодкий перець, бажано різних кольорів, цибулю ріпчасту нарізати широкою соломкою, додати каперси і обсмажити на оливковій олії до готовності В окремій сковороді або сотейнику, без масла, викласти добре промиті креветки Влити біле вино, додати сіль, перець чорний мелений за смаком і порубануну зелень петрушки. Тушкувати на середньому вогні до готовності і потім викласти їх на обсмажений перець, полив зверху трохи соусом в якому тушкувалися креветки. До страв з овочів і морепродуктів, рекомендується подавати легкі рожеві або білі вина, міцністю не більше 13%.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...