Солоний чізкейк з лисичками
Лисички неймовірно поєднуються із сиром Філадельфія. Хоча його можна замінити й іншим еластичним крем-сиром.
Інгредієнти:
Для основи: пересипте крекер у пакет або чашу блендера та подрібніть. Перекладіть у миску і додайте розм’якшене вершкове масло. Швидко замісіть основу.
Візьміть круглу роз’ємну форму, застеліть її пергаментом і з’єднайте. Рівномірно розподіліть основу на дні форми. Відправте заготовку на 30 хвилин у холодильник.
Довільно наріжте цибулю. Розігрійте пательню з олією та обсмажте цибулю. Далі додайте лисички, сіль і перець.
До обсмажених лисичок додайте вершки, перемішайте та перекладіть масу в блендер. Перебийте до однорідної маси.
Візьміть сир Філадельфія, додайте трішки цукру для балансу. Поступово, додаючи по одному яйцю, перемішуйте до однорідної маси.
Додайте перебиті лисички, обережно перемішайте. Наприкінці додайте борошно. Вилийте крем в охолоджений корж. Щоби поверхня чизкейку була однорідною, простукайте його.
Відправте випікатися за температури 180 градусів 10 хвилин, далі зменште температуру до 110 градусів і залиште в духовці ще на годину.
Для подачі приготуйте соус із горгондзолою (або іншим сиром із пліснявою). Розімніть сир виделкою, додайте сир Філадельфію.
Приправте сіллю і перцем, додайте вершки й збийте виделкою. Відправте соус на 10 хвилин у холодильник.
Охолодіть готовий чизкейк впродовж 2 годин і витягніть із форми. Наріжте ножем, зануреним у гарячу воду, подавайте із соусом із сиру з пліснявою.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.