Свиняча відбивна в соусі з яблучного сидру
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд.
Інгредієнти:
Вам також знадобиться:
Відбивні свинячі 4 шт.
Яблуко гала 4 шт.
Масло вершкове 3 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Цукор тростинний коричневий 1 ст. л.
Цибуля-шалот за смаком
Шавлія за смаком
Яблучний сидр 240 мл
Діжонська гірчиця 2 ч. л.
Приготування:
У невеликій каструлі закип’ятіть воду, сіль, часник, шавлію та перець. Зніміть з вогню і додайте яблучний сидр. Дайте маринаду охолонути до кімнатної температури.
Помістіть свинячі відбивні в миску. Залийте охолодженим маринадом та залиште у холодильнику мінімум на годину.
Вийміть м’ясо, промийте холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Дайте нагрітися до кімнатної температури протягом 10-15 хвилин.
Розігрійте велику чавунну сковороду на великому вогні. Додайте 1 столову ложку вершкового масла разом з олією. Після того, як олія нагріється, зменште вогонь до середнього і додайте свинячі відбивні. Обсмажуйте по 3-4 хвилини із кожного боку до золотистої скоринки. Вийміть відбивні зі сковороди, викладіть на тарілку і накрийте фольгою, щоб вони залишалися теплими.
Додайте у сковороду ще 2 столові ложки вершкового масла разом із цукром і перемішайте. Додайте нарізані яблука і готуйте 2-3 хвилини. Додайте цибулю і нарізане листя шавлії, перемішайте та готуйте ще хвилину.
Додайте яблучний сидр і гірчицю у сковороду та обережно перемішайте. Покладіть м’ясо, доведіть рідину до кипіння. Зніміть з вогню, подавайте страву теплою.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.